我們穿上了農業的靈魂，領悟文化創意的生命。
一個看起來是、摸起來是、吃起來是農產品的掌生穀粒，偏偏賣的就不是農產品而已!始自2006年來我們用盡一切氣力，透過平凡平實平常的白米，想傳達想呈現的真正價值，其實是台灣人的生活風格。這包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚，以及最重要的是-台灣人對待土地的友善態度。
原來，掌生穀粒是一個販賣「台灣生活風格」的品牌。媒介是來自土地上的-也許無常、也許不完美、也許有遺憾…而所以真實的農業作品。
在我們的眼中，農作物的價值不只是飽足口腹的糧食，它是天地人感情交流後的大地創作。
不能忽視的事實是，古老的人類的文明，都發生在大河流域的兩岸，因為那樣的土地才能孕育人類的飲食，這就是農業的初始。所以我們的象形文字，是從認識蟲魚鳥獸、日月山川開始，在宇宙時間裡刻寫下承諾，要與環境天長地久。農業就是自然而然的文化，與創意源頭。
我們摸索了很久，企圖從這樣珍貴的價值中，創造一個新的樂土。終於，我們讓「掌生榖粒」化身成“出版”農業作者作品的出版社。農友們專心顧好每一期的收成，就像作家負責耕耘文字;作品的設計包裝行銷企劃則交給有感情的專業團隊!而勞動的生產者，仍是食物的擁有者。這是我們「以農利國」的信仰。
長路奉獻給遠方，此刻，我們才剛動身啟程。
2006年6月6日，海岸突然掀起一個下午的焚風，攝氏36度。
去年的這一天，是個已連續多日的細雨天。
前年的這一天，雲淡風輕。傍晚從山谷吹起一陣涼風。
明年的這一天，我們還未知。
農作以風味記載了自然界不經意的魄力。
在不知名的某一天裡，我忽然明白，農作是大地的一場「偶然」，即使日復一日、年復一年，我們不會收成到相同的結果。農作反映到人生的無常。我們在餐桌上享用美食時，可有吃出來自然在食材上深深刻下的記號，和智慧。
就像6月6日那天，穀子以鮮明的甜度記載了那陣36°C焚風掀起的魄力。
9月，二期的稻花會等著秋風來吹，預備授粉結榖，風有來是一回事，風沒來會是另一個結果。農作的浪漫與殘酷，站在田邊聽風的農夫，順著天地的脾氣耕作出每一期米榖蔬果的稀有價值。只是飲食的人，懂不懂?
原來，大自然裡掀起的一陣風~村上春樹就書寫了「聽風的歌」;喬治溫斯頓興起演奏鋼琴的「四季」，有天賦的農夫則捕捉了大自然的「不完美」，創作出那一次次的「偶然農作」。而飲食的我們，站在風中大概只會說出：「哇，今天的風好涼喲!」這麼湴椎母邢氚伞
