去phpMyAdmin的根目录下，打开以下这个文件：
libraries/select_lang.lib.php
1、找到有"zh-gb2312"的那一行，把'zh-gb2312'改成'zh-gb2312-utf-8'
为什么这样加？那是因为服务器会把没有"-utf-8"的语言过滤掉，在libraries/database_interface.lib.php第168行，根据英文说：“为了防止混淆”，或者如果不把'zh-gb2312'改成'zh-gb2312-utf-8'，可以去掉过滤吧。把那个if去掉就OK了。
2、找到"$mysql_charset_map=array("那一行
把'gb2312'=>'gb2312',
改成'gb2312'=>'latin1',
保存，OK，在进入phpMyAdmin管理，选择语言chinesesimplified(zh-gb2312-utf-8)
切记要选择语言为chinesesimplified(zh-gb2312-utf-8)！
